Tự nấu chè đậu xanh nước cốt dừa vị béo ngọt già trẻ đều thích

Chè đậu xanh nước cốt dừa rất mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc và thường được dùng trong mùa hè. Vỏ đậu xanh dùng không độc giải nhiệt, dùng chữa mụn nhọt đều rất hữu hiệu. Với nguyên liệu dễ tìm kiếm chè đậu xanh nằm trong số những món ăn thông dụng được nhiều người nấu nhất.

Chỉ sau vài bước dưới đây bạn sẽ nấu xong chè đậu xanh nước cốt dừa béo ngọt hương vị từ thiên nhiên.

Các mẹ chuẩn bị nguyên liệu:

– Đậu xanh đã được tách vỏ: 1 chén

– Nước cốt dừa: 1 chén

– Hạt trân châu khô: nửa chén

– Đường

– Muối

Các bước nấu chè đậu xanh:

Bước 1:

Rửa sơ đậu xanh qua nước, rồi ngâm vào nước ấm có pha thêm một chút muối. Ngâm từ 2-4 tiếng trước khi nấu.

Đổ đậu xanh vào nồi + nước vừa ngập, mở lửa và nấu cho đến khi hạt đậu xanh mềm đi. Thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy lên cho đều và giúp đậu xanh không bị cháy.

Cho nước cốt dừa vào nồi, sau đó thêm đường vào nồi rồi khuấy lên đều.

Bước 2:

Hạt trân châu khô ngâm vào nước, ngâm khi hạt nở ra vớt ra để riêng.

Cho vào nồi chè, khi chè sôi lên 1 lần nữa thì bạn tắt bếp là vừa.

Bước 3:

Cho nước cốt dừa +nhúm muối nhỏ vào chung vào 1 nồi riêng, nấu lên, lưu ý chỉ làm nóng thôi chứ không làm nước sôi.

Bước 4:

Lấy muỗng múc chè đậu xanh ra chén, nước cốt dừa tráng một lớp bên trên. Nếu thích ăn lạnh bạn cho vào một ít đá nữa nhé.

Qua 4 bước, mất thời gian khoảng 30 phút nấu bạn hoàn thành cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa ngon ngọt tự nhiên. Những chén chè ngon là món ăn vặt nên làm giải nhiệt trong những ngày hè rất ngon mà mát.

Các món chè khác