Kinh nghiệm nấu chè bắp lá dứa ngon “tuyệt vời ông mặt trời”

Chè bắp ăn không thể thiếu hương vị lá dứa, mùi thơm nhẹ dễ chịu thoang thoảng trong bát chè khi ăn sẽ cuốn hút những thực khách khó tính nhất. Lá dứa là loại lá thông dụng khi làm hương liệu trong những món ăn vặt hàng ngày, thiếu đi lá dứa như mất hẳn vị ngon của chè bắp.

Sau đây là các hướng dẫn cách nấu chè bắp lá dứa ngon ngon ai cũng mê, các mẹ nên ghi chú lại để làm nhé.

Nguyên liệu cho món chè:

  • 5 trái bắp non
  • Nước cốt dừa
  • Sữa tươi
  • Đậu phộng rang
  • Đường
  • Lá dứa
  • Bột năng
  • Muối

Hướng dẫn cách nấu chè bắp lá dứa:

Bước 1:

Bắp non cho vào nồi nước, nấu đến khi bắp chín, bắp non nên sẽ nhanh chín hơn.

Vớt ra ngoài, đợi nguội và thái những hạt bắp thành từng lớp mỏng cho đến khi hết trái bắp. Nhớ giữ lại lõi bắp bạn nhé.

Bước 2:

Lá dứa rửa với nước cho sạch sẽ.

Đậu phộng (lạc) rang rồi giã hơi nát.

Bột năng cho vào nước trộn đều theo tỷ lệ 1 phần bột năng thì 3 phần nước. Khuấy cho bột tan đều.

Bước 3:

Đun lá dứa trong nồi nước, sử dụng lá dứa để giúp chè bắp thơm hơn.

Cho bột năng vào khi nước sôi, nhớ là phải khuấy lên thật đều để bột tan đều.

Bước 4:

Cho hạt bắp vào, thêm đường vào cùng, tùy theo bạn thích ăn ngọt hay không mà cho lượng đường cụ thể vào. Nhớ thêm vào một nhúm muối nhỏ nữa.

Bước 5:

Làm nước cốt dừa: sữa tươi + nước dừa + nhúm muối nhỏ đánh đều sẽ có nước cốt dừa thượng hạng.

Khi múc chè bắp ra chén, bạn thêm bên trên một chút nước cốt dừa đảm bảo ngon như tiệm. ăn lạnh hay ăn nóng tùy sở thích của bạn.

Chúc cả nhà ngon miệng.

Các món chè khác