Hướng dẫn nấu chè lô hội (nha đam) không bị nhớt

Lô hội hay còn gọi là nha đam loại cây chứa các vitamin A, E, C tác dụng làm đẹp da và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nhiều gia đình sử dụng lô hội vào các món ăn, nấu chè…thanh mát và làm đẹp cơ thể.

Trong mùa hè món chè lô hội được nhiều người quan tâm, làm thế nào nấu chè lô hội không bị nhớt và đắng ? bạn cũng tìm hiểu qua hướng dẫn cách nấu chè dưới đây.

Các bước nấu chè lô hội

Nguyên liệu nấu chè

– 2 lá lô hội lớn

– 200g đậu xanh đã bóc vỏ

– 1 chén nước cốt

– Muối

– Hương vani

Các bước nấu chè lô hội

Bước 1: Đậu xanh đã bóc vỏ mang đi ngầm với 1 chậu nước ấm, ngâm nước ấm giúp chè nở ra và nấu sẽ nhanh chín hơn.

Bước 2:

– Chọn những lá lô hội lớn nhưng không được quá già, gọt vỏ ngoài, cắt hình hạt lựu rồi mang đi ngâm với nước muối, ngâm với nước muối + nước chanh sẽ giúp lô hội ra bớt chất nhớt.

– Mang găng tay vào rửa từng miếng thật kĩ càng, sơ chế nha đam kĩ càng sẽ giúp khi ăn không bị nhốt.

– Rửa sạch lại với nước lạnh nhiều lần nữa. Sau đó để ráo nước.

Bước 3:

– Đậu xanh sau khi ngâm bạn cho vào nồi với 500 ml nước, mở bếp và đun sôi lên. Khi nước sôi bạn vớt một ít bọt nổi bên trên nồi.

– Đợi khi đậu xanh gần chín bạn cho đường vào khuấy lên để đường tan.

Bước 4:

– Cho lô hội vào nồi, thêm một ít hương vani tạo vị thơm và ngon hơn.

– Khi nồi chè sôi nhẹ thì bắc xuống bếp và cho ra bát để dùng ngay.

Thêm một ít nước cốt dừa tăng thêm vị béo, giúp món chè lô hội ăn sẽ béo ngọt hơn.

Khi nấu chè lô hội đậu xanh bạn cần chú ý đến việc sơ chế lô hội, cần sơ chế thật kĩ lưỡng mới ngon. Món chè lô hội hợp khi ăn trong mùa hè được nhiều người quan tâm và tìm kiếm.

Các món chè khác