Nấu chè sâm bổ lượng thanh nhiệt uống giải khát

Sâm bổ lượng không có xuất xứ từ nước ta nhưng lại phổ biến trong những ngày hè với công dụng chính là uống giải khát, giải nhiệt, sâm bổ lượng còn giúp trị những bệnh khác do nhiệt trong người và cũng có tác dụng an thần, tĩnh dưỡng cơ thể.

Dưới đây là những hướng dẫn để bạn nấu chè sâm bổ lượng ngon nhanh tích tắc, cùng xem nhé các bạn.

Chuẩn bị:

  • Hạt sen 90 gr (loại khô)
  • Nhãn nhục 40 gr
  • Táo đỏ 120 gr
  • Phổ tai 120 gr
  • Củ sen 200 gr
  • Nho khô 120 gr
  • Bo Bo 80 gr
  • Nấm tuyết 100 gr
  • Đường

Hướng dẫn các bước nấu chè

Bước 1:

Làm mềm bo bo, nhãn nhục, bằng cách cho vào chén rồi ngâm cùng với nước sôi, ngâm đến khi bạn thấy mềm là được.

Bo bo bạn phải cho vào nồi hầm đến khi thật mềm.

Bước 2: Táo đỏ bạn cũng làm mềm bằng cách ngâm nước sôi, để dễ mềm hơn bạn chia quả táo nhỏ hơn.

Bước 3: Hạt sen bỏ tim sen, ngâm với nước, hạt sen bạn phải hầm cùng với nước đến khi mềm thì vớt ra và trộn với đường. Để im 30 phút.

Bước 4: Nấm tuyết ngâm với nước khoảng nửa tiếng, sau đó chia nấm tuyết thành từng miếng nhỏ, để riêng.

Bước 5: Củ sen chia thành từng miếng mỏng, thực hiện tương tự như hạt sen đó là hầm trong nồi sau đó vớt ra và trộn cùng đường. Bạn nhớ giữ lại nước sau khi hầm.

Bước 6: Cho vào nồi lớn khoảng nửa lít nước, thêm vào cùng là nước hạt sen hầm, nước nước củ sen hầm + 100gr đường, dùng muỗng khuấy nhẹ cho đường tan. Cho táo đỏ, nhãn nhục, bo bo nấm tuyết vào nồi và bắt đầu hầm chung.

Với 6 bước và thực hiện từng công đoạn bạn sẽ nấu xong món chè sâm bổ lượng, chè sâm không chỉ dùng giải khát mà còn hợp với những người cần bồi bổ năng lượng hoặc ốm dậy. Đừng quên cách chế biến chè sâm bổ lượng làm cho hè này để gia đình nhỏ của bạn thưởng thức nhé.

Các món chè khác