Cách nấu chè hạt sen đường phèn thanh mát ngọn lịm

Chè hạt sen với giá trị dinh dưỡng quý giá giúp hỗ trợ ngủ ngon, an thần và giảm bớt những căng thẳng trong quá trình làm việc, học tập. Thêm một chút đường phèn sẽ mang đến vị thanh mát cho cơ thể, thật tuyệt vời nếu mùa hè mà có những chén chè hạt sen đường phèn thêm một chút mát lạnh của dá viên sẽ kích thích vị giác và giúp bạn ăn ngon hơn rất nhiều.

Với các món chè này bạn xem hướng dẫn bên dưới nhé.

Các bước nấu chè hạt sen đường phèn

Nguyên liệu:

  • 200g hạt sen khô
  • 200g đường phèn
  • Củ sen
  • 100g tuyết nhĩ
  • 100g củ năng
  • 15 trái táo đỏ

Hướng dẫn thực hiện cách nấu chè hạt sen khô:

Bước 1: Với hạt sen khô trước khi nấu chè bạn cần ngâm trong nước để hạt sen nở ra, ngâm khoảng 2 tiếng là ổn rồi.

Rửa lại vài lần cùng với nước, đun hạt sen trong nồi nước, đến khi hạt sen chín mềm thì bạn vớt ra bát riêng.

Bước 2:

Củ năng bạn gọt vỏ, chia củ năng thành từng miếng mỏng.

Tuyết nhĩ ngâm với nước và rửa lại nhiều lần rồi để ráo nước.

Bước 3:

Cho đường phèn vào nồi nước, nấu sôi nhẹ hoặc đến khi đường phèn tan hết.

Cho vào nồi khác củ năng, củ sen nấu trong 15 phút. Cho thêm vào hạt sen, tuyết nhĩ mở nhỏ lửa 15 phút cho đến khi sôi nhẹ.

Cuối cùng là đường phèn vào, mở lửa vừa khoảng 10 phút nữa là được rồi.

Cho ra bát và bạn có thể dùng luôn cho nóng, nếu thích ăn lạnh thì thêm đá viên vào. Chén chè hạt sen bùi thơm và mát ngọt từ đường phèn, một chút hương vị của củ năng sẽ làm bạn thích mê.

Mùa hè thời gian mùa sen có nhiều, bạn hãy mua một ít về làm cho cả nhà cùng dùng nhé.

Các món chè khác