Chia sẻ cách nấu chè đậu xanh khoai lang bùi ngon

Chè đậu xanh khoai lang món ăn nhẹ ngày hè dành cho những ai thích đổi vị, bạn yêu thích món này hãy khám phá cách làm với công thức đơn giản mà cacmonche.com sẽ giới thiệu đến các bạn. Chè khoai lang đậu xanh món ngon đặc biệt mà bạn nên thử qua.

Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh khoai lang

Các nguyên liệu gồm:

  • 150 gr đậu xanh
  • 2 củ khoai lang
  • 50gr bột báng
  • 50 gr đường phèn
  • 25 gr đường nâu
  • 1 ít nước cốt dừa

Hướng dẫn thực hiện cách làm:

Bước 1:

Mua đậu xanh đã bóc vỏ sẵn và bỏ đi các hạt xấu, hỏng, sau đó bạn mang đi ngâm vào nước ấm trong khoảng 30 phút. Vớt đậu xanh ra rổ để ráo nước.

Bước 2:

– Rửa khoai lang sau đó bạn gọt vỏ bên ngoài.

– Dùng dao thái mỏng khoai lang thành khoảng đều nhau để nấu dễ chín hoặc theo dạng hình vuông.

– Bạn phải ngâm khoai lang trong nước nước có một chút muối giữ khoai lang trắng sáng hơn.

Bước 3:

– Cho khoai lang vào chảo chống dính, đổ đường nâu vào trộn với khoai lang. Trộn đến khi đường nâu tan hết là được.

– Cho vào chảo và sên khoai lang, bước này thực hiện giống như bạn làm mứt vậy đó, sên đến khi khoai lang đặc lại và đường kết tinh.

Bước 4: Đậu xanh cho vào nồi, đổ nước, hấp đến khi đậu xanh mềm.

Bước 5: Bột báng bạn cho vào nồi cùng với nước, sau đó mở lửa và luộc bột báng trong nước, khi sôi một thời gian bạn vớt ra ngoài để riêng cho ráo nước.

Bước 6:

Trở lại với bước đun đậu xanh đến khi mềm, thêm vào nước, cho khoai lang (đã được sên) vào nồi, thêm nước cốt dừa vào nồi chè. Đợi đến khi chè sôi lên thêm một đợt nữa bạn tắt bếp.

Như vậy bạn vừa thực hiện xong cách nấu chè đậu xanh khoai lang rồi đó.

Các món chè khác