Cách nấu chè đậu xanh đánh ngon mát tại nhà

Chè đậu xanh món ăn bổ dưỡng với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nấu chè đậu xanh cũng rất ngon mà không tốn công nhiều của bạn. Chè đậu xanh có các thành phần dinh dưỡng gồm có tinh bột, chất béo, vitamin C, K, acid folic…rất nhiều. Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh đánh ngon mà dễ.

Cách nấu chè đậu xanh đánh

Nguyên liệu

– 500g đậu xanh đã xát vỏ

– 200 gram đường phèn bột

– 1 ống vani

– 1 kg dừa lấy nước

– 10 gram bột báng

– 1 thìa bột năng

– Đường, muối

Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh đánh

Bước 1: Ngâm đậu xanh vào nước thời gian 2 tiếng, đãi sạch để ráo nước. Ngâm đậu xanh cũng không nên quá lâu sẽ không ngon.

Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi lớn, cho đậu xanh vào nồi, thêm vào nồi muối, gừng giã nát. Đun sôi và nhớ vớt bỏ bọt, vừa đun khoảng 5 phút bạn đào lên để không bị sít nồi.

Bước 3:

– Đun đến khi cảm giác thấy đau mềm đi hẳn thì quay lên đều, thêm một ít hương vani vào nồi để tạo hương vị.

– Đánh lên đều cho đến khi đậu sánh lại và đặc sệt. Đậu xanh lúc này cũng đã chín rồi.

Bước 4: Cho đầu vào hộp nhựa và cho vào tủ lạnh.

Bước 5:

– Ngâm bột báng cùng với nước, cho nước cốt, thêm vào 1 thìa bột năng, 1 thìa đường cát, 1 thìa muối khuấy lên đều. Cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi, đến khi sôi thì đổ bột báng vào đun luôn một lần.

– Chè đậu xanh đánh vì vậy trong quá trình nấu bạn nhớ đánh lên đều nhẹ.

Bước 6: Chè đậu xanh bạn lấy khỏi tủ lạnh và cho nước cốt dừa lên trên bề mặt.

Chè đậu xanh đánh có vị béo của nước cốt dừa khiến ai cũng thích khi ăn, nhờ có vị béo mà bạn sẽ ăn chè không bị ngán. Cách nấu chè đậu xanh đánh vừa xong mới cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Các món chè khác