Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh bột khoai mát ngon bùi ngùi

Trong các món chè nguyên liệu đậu xanh bạn sẽ thấy xuất hiện nhiều nhất, chè đậu xanh có rất nhiều cách làm và tạo ra những món khác nhau, chè đậu xanh bột khoai là một món ngon mà các mẹ nên thử làm, hướng dẫn đơn giản để thực hiện, nguyên liệu không quá cầu kỳ.

Đi vào vấn đề chính hướng dẫn các bạn cách nấu chè đậu xanh bột khoai mát ngọt, giữa trời nóng thế này mà có chén chè rất hợp lý đúng không nào.

Nguyên liệu gồm:

  • 250 gr đậu xanh
  • 100 gr bột khoai khô
  • 200 ml nước dừa
  • Nước cốt dừa dạng hộp
  • Hương vani
  • Muối

Bắt tay thực hiện:

Bước 1: Vỏ đậu xanh, lọc bỏ những hạt hỏng, lép,  ngâm đậu xanh vào trong nước ấm đến khi hạt đậu mềm dễ nấu hơn.

Bước 2: 

Bột khoai bạn cũng ngâm vào nước ấm, khoảng từ 10 – 15 phút. Luộc bột khoai chín với nước sôi. Vớt bột khoai ra và để ráo nước.

Bước 3: Hấp chín đậu xanh, cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập đậu xanh và thêm vào một một thìa muối. Mở lửa và hấp đậu xanh đến khi chín.

Bước 4: Nước dừa bạn cần đun sôi, sau đó trút đậu xanh vào nấu tiếp tục, tiếp đến là thêm đường vào nồi khuấy lên đều. Đến khi đậu xanh chín hẳn bạn mới cho hương vani vào nhé.

Chè đậu xanh bột khoai có vị nước dừa mát mà ngọt tự nhiên ngon lắm các bạn. Sau khi nấu xong bạn múc ra chén và khui hộp nước cốt dừa rưới lên chén chè nhé.

Với chè đậu xanh bột khoai này theo mình ăn nóng trong mùa lạnh sẽ ngon hơn, nếu bạn thích đổi vị thì dùng trong mùa hè thêm vào vài viên đá rồi hãy thưởng thức ngay nhé.

Các món chè khác