Cách nấu chè đậu đỏ cốt dừa ngon, nhanh mềm, ngọt đến từng hạt

Chè đậu đỏ cốt dừa là một món ăn được nhiều người yêu thích. Hạt đậu đỏ mềm, bở thơm hòa quyện với vị ngọt, béo ngậy của nước cốt dừa khiến ai thưởng thức cũng đều phải tấm tắc khen ngon.

Cách nấu chè nếp đậu xanh thanh nhiệt, bổ dưỡng

Chè đậu đỏ cũng là một món ăn không thể thiếu trong các quán chè, sinh tố, đồ uống,…nhưng hôm nay với cách làm đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến được cho mình món chè đậu đỏ nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng.

 Chuẩn bị:

– 300g đậu đỏ.

– 250g đường trắng

– 10g bột sắn dây

– 1 lon nước cốt dừa

Những món chè dành cho mùa đông

Sơ chế nguyên liệu:

– Ngâm đậu đỏ trong nước lạnh khoảng khoảng 6-8 tiếng đồng hồ để hạt đậu mềm và nở ra. Để tiết kiệm thời gian, các bạn có thể ngâm đậu đỏ qua đêm, sáng hôm sau thì đem ra sử dụng.

Cách thực hiện:

– Bạn vớt đậu đỏ ra rổ, rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.

– Cho đậu đỏ vào nồi áp suất, cho khoảng 1 lít nước vào, thêm một chút muối, rồi đun trong khoảng 30-40 phút để đậu chín mềm.

– Muốn kiểm tra đậu đã chín hay chưa thì bạn lấy một chiếc thìa vớt một vài hạt đậu ra, xem thử đậu đã mềm và nát chưa.

Cách nấu chè gạo nếp với đậu đỏ đơn giản cho ngày cuối tuần

– Tiếp đến cho đường vào đun cùng, dùng thìa khuấy đều lên để đường tan hết.

– Hòa tan bột sắn dây rồi đổ từ từ vào nồi đậu. Tiếp tục dùng thìa khuấy đều để bột không bị vón cục. Khi nồi đậu sôi thêm một lần nữa thì tắt bếp.

– Múc chè ra từng bát nhỏ và thêm nước cốt dừa lên trên, như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè đậu đỏ cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách nấu trà sữa tại nhà vị ngon chuẩn như tiệm

Lưu ý khi làm món chè đậu đỏ nước cốt dừa:

– Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của món chè theo khẩu vị của bản thân và gia đình.

– Nếu bạn không có nồi áp suất thì có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu, tuy nhiên đun lâu hơn.

– Các bạn cũng có thể trộn chè đậu đỏ với sữa chua, hương vị cũng mới lạ và ngon hơn nhiều.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm tất cả các cách nấu chè tại đây nhé

Các món chè khác