Hướng dẫn cách nấu chè bưởi lạnh món ăn giải khát được ưa chuộng

Chè bưởi lạnh là món chè được dùng ăn ngay với đá bào, với độ mát lạnh không thua những thức uống giải khát, làm thế nào để món chè bưởi này ăn ngon mà ít bị đắng ? hướng dẫn dưới đây sẽ chỉ rõ cho bạn biết cách làm đúng nhất.

Hướng dẫn cách nấu chè bưởi lạnh giải khát

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Vỏ bưởi
  • Bột năng
  • Đậu xanh cà vỏ
  • Đường
  • Nước cốt dừa
  • Phèn chua
  • Nước hoa bưởi

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1:

– Bạn mua về 1 trái bưởi loại lớn, ăn xong giữ lại phần vỏ, vỏ bưởi khéo léo gọt phần vỏ xanh còn phần cùi trắng sử dụng nấu chè bưởi.

– Cắt cùi bưởi ra thành từng miếng cho vào tô, thêm vào muối, một ít nước lạnh dùng tay bóp cho cùi bưởi bớt đắng. Đợi 1 tiếng rồi xả sạch với nước lạnh nhiều lần.

Bước 2:

– Chuẩn bị 1 nồi nước, bỏ vào 1 cục phèn chua, đổ bưởi vào nồi nước, nấu đến khi vỏ bưởi nổi lên là vớt ra ngay bạn nhé.

– Dùng tay vắt cho hết nước bưởi, sau đó thêm vào 50g đường để ướp, ướp thời gian cũng hơi lâu bạn nhé từ 5-6 tiếng hoặc bạn để qua đêm đều được.

– Đổ bột năng vào chén lăn nhiều lần cho vỏ bưởi thấm bột năng.

– Luộc vỏ bưởi trong nồi nước, khi vỏ bưởi nổi lên bạn vớt ra và cho vào thau nước lạnh.

Bước 3:

– Ngâm đậu xanh, chọn lọc những hạt tốt giữ lại để nấu chè.

– Hấp chín đậu xanh, khi gần chín bạn cho vào vài giọt nước hoa bưởi.

Bước 4:

– Trộn 1 lon nước cốt dừa + 100ml nước lạnh + 20g đường + 1 nửa muối nấu lên cho sôi. Sau đó tắt bếp và lấy xuống.

Bước 5:

– Múc ra ly theo thứ tự: đậu xanh, bưởi, đá, nước cốt dừa, đậu phộng rang. Tất cả đều có trong một ly chè bưởi hấp dẫn.

– Hương vị thơm lừng từ bưởi và nước cốt dừa sẽ làm say lòng biết bao nhiêu người thích ăn chè.

Chúc các bạn ngon miệng & giải khát với chè bưởi lạnh.

Những món chè hấp dẫn khác https://wikicachlam.com/mon-che/

Các món chè khác