Cách nấu chè bưởi đậu xanh món tráng miệng ngon tuyệt

Bạn rất thích ăn chè bưởi nhưng nấu thế nào để không bị đắng rất quan trọng đấy nhé, công đoạn làm chè bưởi đậu xanh cũng không quá cầu kỳ đâu các bạn. Một bát chè bưởi thơm ngát tỏa hương thơm nhè nhẹ lan tỏa sẽ chinh phục bất kì thực khách khó tính. Cùng cacmonche tìm hiểu ngay cách làm chè bưởi đậu xanh giải nhiệt và tráng miệng cực ngon nhé các bạn, chắc chắn bạn sẽ hài lòng.

Nguyên liệu gồm

  • Cùi 1 quả bưởi
  • 250g đậu xanh
  • Nước cốt dừa
  • Nước hoa bưởi
  • Bột năng
  • Đường
  • Muối

Hướng dẫn các bước nấu chè bưởi

Bước 1: Ngâm và nấu đậu xanh

Bạn cần ngâm đậu xanh vầ lọc bỏ những hạt lép hoặc hỏng, ngâm thời gian khoảng 1-2 tiếng để đậu xanh mềm đi.

Bắc lên nồi, nước vừa ngập đậu xanh, thêm một ít muối và nấu sôi. Đậu xanh mềm hẳn là bác tắt bếp.

Bước 2:

Lấy cùi bưởi ra khỏi quả, dùng dao cắt nhỏ sau đó trộn cùi bưởi với muối, dùng tay bóp đều.Bạn càng bóp kĩ thì giúp ăn chè bưởi sẽ không bị đắng.

Cho cùi bưởi vào nồi nước, thêm vào một ít muối và nấu lên, sôi nhẹ bạn vớt ra và rửa sạch sẽ lại với nước. Nếu chưa vừa ý bạn làm lại để không còn đắng.

Bước 3:

Cùi bưởi + đường, ướp trong 30 phút. Sau đó cho lên nồi và đun sôi.

Bạn vớt cùi bưởi ra và trộn với bột năng,lăn đều cho thấm hết bột năng.

Bước 4:

Cho 1 ít bột năng vào nồi nước ban nãy, thêm đậu xanh nấu chín vào, thêm một ít đường vào. Bạn khuấy đến khi nước bên trong nồi đặc hơn.

Trút cùi bưởi vào, đợi sôi nhẹ 1 lần nữa bạn tắt bếp. Thêm vào ít tinh dầu bưởi hoặc hương vani.

Múc ra bát thêm vào bát nước cốt dừa và chuẩn bị thưởng thức được rồi các bạn. Rất ngon và bổ dưỡng, dùng làm món tráng miệng ai cũng mê. Cách nấu chè bưởi đậu xanh vừa hoàn thành mời các bạn dùng ngay.

Các món chè khác