Tự học cách nấu chè bắp nếp đậu xanh khẩu phần 4 người

Chè bắp phổ biến chị em ai cũng làm được, với món chè bắp bạn sẽ chế biến thành nhiều món kết hợp ví dụ như chè bắp cốt dừa, chè bắp lá dứa, chè bắp đậu xanh… Chè bắp đậu xanh thực hiện nhanh mà mát món ăn dùng để giải nhiệt mùa hè nắng nóng,  cacmonche.com sẽ chia sẻ hướng dẫn nấu chè bắp nếp đậu xanh chỉ trong thời gian ngắn nhất.

Nguyên liệu mua gồm:

– 2 bắp ngô nếp non

– 100 gr đường

– 150 gr đậu xanh

– 200 gr dừa đã bào

– Vani

Hướng dẫn cách nấu:

Bước 1:

Ngâm đậu xanh đã bóc vỏ vào chậu nước ấm + thêm nhúm muối nhỏ, ngâm thời gian từ 5-7 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm.

Dùng rổ vớt hết đậu xanh ra ngoài để riêng 1 rổ cho ráo nước.

Bước 2:

Lột bỏ vỏ bắp, nhớ bỏ râu bắp, dựng đứng trái bắp và bào mỏng từng lớp cho đến khi chạm vào lõi bắp.

Bước 3:

Bạn lấy nước cốt dừa từ dừa nạo sẵn, cho dừa đã nạo vào vải và ép lấy nước cốt dừa. Nếu bạn có nước cốt dừa sẵn thì càng tốt.

Bước 4:

Đậu xanh nấu chín cùng với nước, đợi đậu xanh mềm hẳn bạn cho nước cốt dừa vào rồi dùng muỗng khuấy lên cho đều.

Nước sôi 5 phút bạn cho vào bắp đã bào, nấu thêm 5-7 phút. Lúc này nhớ mở lửa nhỏ và khuấy liên tục để chè chín đều.

Bước 5:

Đợi bắp chín cho vào nồi thêm 100 gr đường, khuấy nhẹ để đường tan đều, thêm vào hương vani để tạo độ thơm cho món chè của bạn.

Ngoài ra bạn cũng nên tự thêm lượng đường tùy theo khẩu vị của từng người nhé, với nguyên liệu như trên bạn sẽ nấu chế khẩu phần dành cho 4 người ăn thích hợp.

Còn rất nhiều các món chè bắp khác các bạn truy cập để xem thêm nhé: http://cacmonche.com/cach-nau-che-bap/

Các món chè khác